A tokaji aszú desszertbor-borkülönlegesség. A tokaji borok közül méltán a leghíresebb. Aszúsodott (nemesen rothadt) késői szüretelésű szőlőszemekből készül különleges eljárással. Az aszú annyi puttonyos, ahány puttony aszút áztatnak egy gönci hordó borban. Az aszút több száz méteres…